Beranda Lifestyle Resep dan Cara Bikin Bubur Ayam, Sarapan Pagi Jadi Lebih Nikmat, Bikin...

Resep dan Cara Bikin Bubur Ayam, Sarapan Pagi Jadi Lebih Nikmat, Bikin Hari Jadi Semangat

Resep dan Cara Bikin Bubur Ayam, Sarapan Pagi Jadi Lebih Nikmat
@NET

SIBERKLIK.COM – Bubur ayam biasanya menjadi pilihan masyarakat Indonesia untuk sarapan. Tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga memberikan sensasi hangat di perut, sehingga cocok dinikmati pada pagi hari.

Seringkali, orang terlalu malas untuk memasak bubur ayam dengan alasan sulit. Namun, resep bubur ayam yang satu ini bikin kamu semangat memasaknya. Simak ya!

1. Bahan untuk bubur dan kuah

Resep dan Cara Bikin Bubur Ayam, Sarapan Pagi Jadi Lebih Nikmat
foto ilustrasi by IDNTimes

Bahan-bahan untuk membuat bubur:

1,5 liter air
150 gram beras
2 batang serai yang dimemarkan
1 cm jahe
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/2 sendok teh garam

Bahan-bahan untuk kuah bubur:

1 ekor ayam
800 ml air kaldu
2 cm lengkuas yang dimemarkan
2 batang serai yang dimemarkan
4 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica

2. Bahan-bahan untuk bumbu halus dan pelengkap

Resep dan Cara Bikin Bubur Ayam, Sarapan Pagi Jadi Lebih Nikmat
foto ilustrasi by IDNTimes

Bahan-bahan untuk bumbu halus:

10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri
2 cm kunyit
1 cm jahe
1/2 sendok teh ketumbar

Bahan-bahan pelengkap:

seledri yang telah dicincang secukupnya
kacang kedelai goreng secukupnya
bawang merah goreng secukupnya
telur rebus secukupnya
kerupuk secukupnya

3. Masak semua bahan bubur dan rebus ayam

Resep dan Cara Bikin Bubur Ayam, Sarapan Pagi Jadi Lebih Nikmat
ilutrasi foto by IDNTimes

Siapkan panci terlebih dahulu, sebelum menambahkan bahan-bahan bubur ke dalamnya. Selanjutnya, aduk semua bahan sampai berasnya pecah menjadi bubur selama setengah jam.

Supaya panci yang digunakan tidak gosong, kamu harus terus mengaduk beras terus-menerus. Setelah beras menjadi bubur, segera matikan kompor dan sisihkan.

4. Rebus dan goreng ayam

Resep dan Cara Bikin Bubur Ayam, Sarapan Pagi Jadi Lebih Nikmat
ilustrasi foto by IDNTimes

Tambahkan air sebanyak 800 ml ke dalam panci, tunggu hingga mendidih. Setelah itu, masukkan ayam ke dalam panci dan masak sampai matang.

Ketika sudah matang, sisihkan ayamnya dan simpan air kaldunya. Selanjutnya, panaskan wajan yang telah diberi sedikit minyak, goreng sebentar. Ayam yang telah matang disuwir-suwir terlebih dahulu.

5. Masak kuah untuk bubur ayam

Resep dan Cara Bikin Bubur Ayam, Sarapan Pagi Jadi Lebih Nikmat
foto ilustrasi by IDNTimes

Siapkan panci lainnya yang digunakan untuk memasak kuah, tumis bumbu halus terlebih dahulu hingga wangi. Selanjutnya, tuang air kaldu yang telah dipersiapkan bersama lengkuas, garam, merica, daun jeruk, serai, dan daun salam. Masak hingga kuah mulai mengental, sisihkan.

Sebelum disajikan, letakkan bubur di dalam mangkuk dengan diberikan ayam suwir, telur rebus, seledri, kacang kedelai goreng, dan bawang goreng. Tuang kuah sesuai selera sebelum diberikan kerupuk di atasnya. Bubur ayam siap dinikmati!

Gimana, setelah membaca resep di atas, masih pengin beli bubur ayam di luar?(rl)

Leave a Reply

avatar
254
  Subscribe  
Notify of